harina blanca de maíz o harina precocida de maíz • perniles de pollo • costilla de cerdo • pulpa de cerdo • cebolla larga y 1 cebolla cabezona cortada en trozos • ajo grandes, un trozo de pimentón • Condimentos a gusto en mi caso usé: laurel, tomillo, sazonatodo, • Caldo de res en cubo, sal, pimienta y comino. 15 tamales.