Los molinos de agua aprovechan la energía cinética de los cuerpos de agua en movimiento (generalmente ríos o arroyos) para conducir maquinaria y generar electricidad. El movimiento del agua impulsa la rueda de agua, que a su vez impulsa un proceso mecánico dentro de la propia planta. El proceso mecánico más común asociado históricamente con los molinos de agua es moler granos .